Descripción
La castaña de cajú es una planta originaria de Brasil, es una nuez rica en triptófano, el cual se convierte en serotonina y ayuda a que te sientas bien y tienen 0% de colesterol. Están llenas de nutrientes, entre ellos destacan minerales como hierro, magnesio, fósforo, zinc, cobre y manganeso. Tienen vitamina E y B y son una gran fuente de fibra. Fortalecen tus huesos gracias al magnesio y regulan los niveles de azúcar en sangre. Tienen menor contenido de grasa en comparación con otros frutos secos, son ricas en grasa monoinsaturada y ayudan a mantener la buena higiene dental gracias a que eliminan algunas bacterias que llevan a tener caries.
