La comida sana y deshidratada es uno de nuestros productos estrella en Nutnut y, al igual que nuestros frutos secos, es una opción saludable. Por ello hoy vamos a hablar de las frutas deshidratadas, sus propiedades y los beneficios que aporta a la salud.

¿La fruta deshidratada es comida sana?

Los frutos secos son una comida sana y son parte esencial de una alimentación saludable. Todos los informes de especialistas recomiendan la ingesta de frutos secos como parte integral de una dieta saludable. Además, también se especifica en la dieta de los deportistas de alto rendimiento como una fuente de energía y contenidos esenciales para la protección del organismo ante el desgaste por el alto impacto de la práctica deportiva.

Ahora toca el turno de hablar de la fruta deshidratada. Todos sabemos que la fruta es una comida sana y, como destaca la Organización Mundial de la Salud (OMS): son de obligada introducción en la dieta del ser humano y un consumo diario suficiente puede contribuir a la prevención de enfermedades importantes como las cardiovasculares y algunos cánceres.

Así, la fruta puede ser una comida sana y deshidratada, pero: ¿qué es la fruta deshidratada? Las frutas deshidratadas son frutas a las que se les ha extraído la mayor parte de su contenido en agua a través de determinadas técnicas de secado o deshidratación. Y al contrario de lo que se piensa, el proceso de deshidratación retiene casi el 100% del contenido nutricional de los alimentos, conservando la alcalinidad de los productos frescos e inhibiendo el crecimiento de las microorganismos como las bacterias. Por lo tanto se puede hablar de que esta variante de la fruta es una comida sana y deshidratada con amplios beneficios para el consumidor.

¿Qué beneficios tiene la fruta deshidratada?

El método que más se utiliza para deshidratar o desecar frutas es por calor. Las frutas tienen gran cantidad de agua (80-90%) y cuando se elimina de la fruta ésta reduce su tamaño concentra su sabor, sus nutrientes y la fibra. Al ser una comida sana, los beneficios son múltiples:

• Aportan una gran cantidad de energía:  una ración de fruta deshidratada son 60-75 Kcal.
• Retienen los minerales (calcio, hierro, potasio, magnesio, etc.) y vitaminas (A, E y B) que favorecen al sistema inmunológico.
• Al igual que los frutos secos tostados, las frutas deshidratadas son un alimento saciante ideal para dietas saludables.
• Las frutas llevan un buen aporte de fibra y las deshidratadas aportan un 20% de su peso.
• Su elevado contenido de fibra y antioxidantes es perfecto para las personas diabéticas ya que tienen un índice glucémico medio-bajo.

¿Quieres frutas deshidratadas?

En Nutnut tenemos una selección exquisita de frutas deshidratadas. ¿Te apetecen una cerezas deshidratadas? O si eres amante del plátano también los tenemos deshidratados. O arándonos, o coco, o albaricoque, o papaya, o dátiles, o piña, o kiwi… o muchos más. Puedes acercarte a nuestra tienda gourmet en Quevedo o nuestro stand en Callao para que puedas disfrutar todas el abanico de frutas deshidratadas de las que disponemos

Efectivamente, los PISTACHOS son unos de los frutos secos más saludables que podemos encontrar; son ricos en grasas saludables, proteínas vegetales y fibra, ayudan tanto a prevenir diversas dolencias como a potenciar la salud:

• Tienen efecto cardioprotector.
• Favorecen el tránsito intestinal.
• Nos ayudan a tener un visión de más calidad.
• Por su alto contenido en hierro, ayudan en la prevención de anemias.
• Su ingesta moderada ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre.

Estos son solo unos ejemplos de los beneficios que nos aportan, ya solo nos queda recordarte que en nuestra tienda online tenemos diferentes variedades de pistachos: Pistacho tostado natural nacional, pistacho tostado natural turco, pistacho tostado natural turco con sal, pistacho pelado tostado premium y pistacho pelado crudo.

¡Qué aproveche!

Si practicas deporte o te enfrentas a jornadas de trabajo maratonianas en las que difícilmente lograrás alimentarte de forma saludable, los batidos con frutas y frutos secos, tanto si usamos leche o yogur como si nos inclinamos por la leche de almendras, soja o arroz, resultan muy interesantes desde el punto de vista nutricional.

Sobre todo en los 100% vegetales, el aporte de proteínas de los frutos secos (especialmente si usamos almendras, 18,7 g de proteínas por 100 g) nos asegura una ingesta rica en los nutrientes que necesitamos al tiempo que nos proporciona hidratos de carbono de absorción lenta, junto con las vitaminas y minerales que añadirán los vegetales.

A estas alturas no hace falta añadir quelo ideal sería masticaralmendras o nueces enteras y comer frutas y verduras sin triturar, en lugar de batidas, para aprovechar de manera óptima la fibra que contienen, pero estamos hablando de situaciones en las que lo que buscamos en una ingesta rápida de todos los nutrientes. Asimismo, este tipo de batidos son óptimos para personas que, como yo por ejemplo, no son aficionadas a comer fruta, o a invertir demasiado tiempo en desayunar.

BATIDO DE PLÁTANO CON ALMENDRAS

Ingredientes

1 plátano

70 g de almendra

200 ml leche de almendras

100 ml leche de coco

1 cucharada de miel

1 dado de jengibre

1 cucharada sopera de copos de avena

1/2 cucharadita de canela en polvo

1 cucharadita de miel

El agua que pida

Elaboración

Se ponen todos los ingredientes en la batidora de vaso y se bate hasta que quede homogéneo. Si queremos que esté menos espeso, rebajaremos con agua hasta lograr la textura que nos guste.